Inghetata parfe

*1 pahar cu zahar tos
*1 pahar cu apa
*1 lingura de faina
*vanilie
*2 oua
* 3 linguri de cacao
*250 gr frisca

Se pun pe foc si se dau in cateva clocote: apa, zaharul, faina si vanilia. Se lasa la racit.

Cele 2 galbenusuri se freaca cu 3 linguri de cacao dizolvata in putina apa si se amesteca cu siropul racit. Se bat albusurile. Se adauga frisca.

Se pune in tava de inghetata, iar deasupra se pun nuci, stafide sau ciocolata.
Se da la congelat.

Inghetata de nescafe

*4 albusuri
*200 gr.de faina
*150 gr.de zahar
*2 lingurite nescafe

Se bat albusurile spuma.
Se adauga zaharul foarte delicat, apoi se incorporeaza frisca si se parfumeaza cu ness caffe-ul.
Se da la gheata.